叶绿体的形态与结构

发布时间：[2019-10-21 11:56:29]

首先在光学显微镜下观察叶绿体，高等植物的叶绿体大多数呈椭圆形，一般直径约为3~6微米，厚约2~3微米。每一个细胞中有20~100个叶绿体，有人计算过每平方厘米的蓖麻叶子中，叶绿体的数目多达3~5×107个。
叶绿体总的表面积比叶面大得多，因而对太阳能和空气中的二氧化碳的吸收利用都有好处。在电子显微镜下观察叶绿体的纵切面，我们可以看到叶绿体的表面，是由两层薄膜构成的叶绿体膜，亦称外被。这层膜具有控制代谢物质进出叶绿体的功能，是一个具有选择性的屏障。叶绿体膜以内的基础物质称为基质。基质的主要成分是可溶性蛋白质，还有DNA的纤丝、核糖体、淀粉粒等，呈高度流动性状态。在淡黄色的基质中埋藏许多浓绿色的颗粒，称基粒。

叶绿素测定仪

叶绿体的光合色素主要集中在基粒之中，光能转变为化学能的过程就是在基粒中进行的。一个典型的成熟的高等植物的叶绿体含有40~60个基粒。前高等植物的叶绿体内是由许多片层组成的片层系统，每个片层是由自身闭合的双层薄片组成的，呈压扁了的囊状，称为类囊体，类囊体内是水溶液。每个基粒由10~100个类囊体垛叠在一起而成。类囊体又分为两类，一类是小类囊体，称为基粒类囊体，因为其切面观似片层结构，所以又称基粒片层。另一类是大类囊体，贯穿在两个或两个以上的基粒之间，称为基质类囊体，也称为基质片层。

不同植物或同一植物不同部位叶绿体内基粒的类囊体数目不同。例如，烟草叶绿体的基粒有10~15个类囊体，玉米则有15~50个类囊体；同是冬小麦，基粒类囊体数目随叶位上升而增多，至旗叶达到高峰。根据最近对小麦旗叶叶绿体的研究，发现类囊体的片层数目愈多，光合作用能力愈强。

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